Topinambour, betterave, panais pâtisson |
Compl. Titre | les meilleures recettes du primeur |
Auteurs | Black, Keda (Auteur) Ida, Akiko (Illustrateur) Reis de Matos, José (Illustrateur) |
Edition | Marabout : Paris , 2012 |
Collection | Les petits plats |
Collation | 1 vol. (70 p.) |
Illustration | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. |
Format | 20 cm |
indice Dewey | 641.65640 |
ISBN | 978-2-501-08060-6 |
Prix | 7,99 EUR |
Langue d'édition | français |
Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : 35 recettes issues du Comptoirs Vieux légumes. Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Extrait du sommaire : les soupes, les vapeur, les tartes, les gratins, les rôtis, les poêlés.
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