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| Auteurs | Bové, José (Auteur) Luneau, Gilles (Auteur) Piolet, Hugues (Illustrateur) |
| Edition | Editions Autrement : Paris , DL 2015 |
| Collection | Collection Angles & reliefs |
| Collation | 1 vol. (154 p.) |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 21 cm |
| indice Dewey | 338.190 9051330 |
| ISBN | 978-2-7467-4116-4 |
| Prix | 17 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Industries agroalimentaires -- 1990-... Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... Alimentation -- Recherche -- 1990-... |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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