Cocktail Codex
Compl. Titre  Bases, formules, évolutions
Auteurs   Day, Alex (Auteur)
Fauchald, Nick (Auteur)
Kaplan, David (Auteur)
Tarby, Devon (Auteur)
Tomkinson, Tim (Illustrateur)
Edition  First Editions : Paris , 2020
Collation   1 vol. (328 p.)
Illustration   ill. en coul.
Format   26 cm
ISBN   978-2-412-06299-9
Prix   35.00 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   cocktails (boissons) -- Manuels d'amateurs
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Rue 9689370105 641.2 DAYAdulte / Disponible
Résumé : Une vision révolutionnaire du cocktail ! Cocktail Codex est l'art des cocktails à partir une approche originale : à partir de 6 cocktails-racines, découvrez tous les outils pour comprendre, réaliser et improviser des cocktails classiques et originaux. Ces experts du cocktail révèlent pour la première fois leur approche étonnamment simple de la maîtrise des cocktails : les " cocktails-racines ", six modèles (faciles et mémorisables) qui englobent tous les cocktails : le old-fashioned, le martini, le daiquiri, le sidecar, le whisky highball et le flip. Une fois que vous comprenez comment fonctionne chaque " famille ", vous comprendrez pourquoi certains mélanges sont bons et d'autres non, quand mélanger ou shaker, ce que vous pouvez omettre et ce que vous pouvez remplacer quand vous manquez d'ingrédients, quelles sortes de boissons vous devriez vous tourner - ou inventer - si vous voulez essayer quelque chose de nouveau.