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| Auteurs | Girard, Sylvie (Auteur) Valentin, Christophe (Auteur) Valentin, Emmanuel (Auteur) |
| Edition | Ed. du Fanal , 1997 |
| Collection | Cuisines régionales de France |
| Collation | 142 p. |
| Illustration | ill. en coul. |
| Format | 27 cm |
| ISBN | 2-7344-0793-0 |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine régionale :Flandre Cuisine régionale :Picardie Cuisine régionale :Artois |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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